Vypadá to, že v Pošumaví přibydou nové farmářské trhy. Městské kulturní středisko a Turistické informační centrum za podpory města bude od letošního května jednou měsíčně pořádat na místním náměstí farmářské trhy.

Pro hospodyňky, které rády vaří a pečou, máme dobrou zprávu. Rozšiřujeme nově sortiment také o kvalitní mouku z Mlýna a krupárny MRSKOŠ, s.r.o. Na trhu s mlýnskými výrobky tento mlýn není žádným nováčkem.

Po dlouhé době se na pošumavská náměstí (a nejen tam) opět vrátí farmáři a řemeslníci se svými výrobky. Na trzích budou sice určitá omezení, tj. zakázaná konzumace jídla přímo na místě, větší rozestupy mezi stánky, zvýšená hygienická opatření, ale co je podstatné, už zase můžeme navštívit farmáře, řemeslníky a další prodejce a nakoupit u nich své oblíbené produkty.

Zbyla Vám po Velikonocích vejce? Nevíte co s nimi? Přinášíme pár receptů jak zpracovat nejen ty uvařená, ale i ty čerstvá. Přejeme všem milovníkům této jedinečné potraviny dobrou chuť.

Velikonoční čas a vejce patří neodmyslitelně k sobě. Již od pradávných dob jsou vejce symbolem zrodu nového života i symbolem pro zvěstování hojnosti a znovuzrození. Jsou však také surovinou pro přípravu mnoha tradičních velikonočních pokrmů – beránků, mazanců, nádivky nebo jidášů. A samozřejmě nejen těch. Vejce by měla být součástí našeho jídelníčku nejen o Velikonocích, ale i v průběhu celého roku.

I když to tak venku nevypadá, blíží se konečně jaro a s ním stále populárnější jarní „detox“ a postupná změna našeho jídelníčku. Opouštíme zimní vydatnou a hutnou stravu a přecházíme k odlehčené variantě se spoustou bylinek, klíčků, jarní zeleniny, které obsahují mnoho vitamínů a minerálních látek. Tedy alespoň někteří z nás :o), kteří trošku dbají na své zdraví a chtějí po zimě nastartovat svůj organismus.

Věříme, že tahle novinka, vykouzlí na Vašich tvářích spokojený úsměv. O co se vlastně jedná? Pro nadcházející turistickou sezónu budou mít návštěvníci Pošumaví k dispozici slevové kupóny (útržky) od pětatřiceti místních poskytovatelů služeb. Jedná se o drobné „radůstky“, které po odevzdání utrženého kupónku dostanete za zakoupené služby.

Poslední dobou se čím dál tím více řeší problematika výživy a stravování. Možná je to i tím, že v době virové dbáme více na své zdraví nebo i tím, že jsme doma, více jíme, vaříme a v neposlední řadě čteme a diskutujeme. Nejen o vládě, virech, ale také o jídle :o). Jídlo je věčná tématika a názory na něj se neustále mění. Jíst pečivo, nejíst pečivo? Vejce ano či ne? Kávu jednou denně nebo radši...

Valné shromáždění OSN vyhlásilo rok 2021 mezinárodním rokem ovoce a zeleniny. Je to jedinečná příležitost, jak dostat do povědomí důležitost ovoce a zeleniny ve výživě člověka. A nejen to. Zároveň je to možnost, jak spotřebitele upozornit i na to, že je důležité věnovat pozornost i původu a kvalitě kupovaných potravin. Ideální je samozřejmě konzumovat výpěstky z našeho okolí, a to nejlépe...

Možná jste si už všimli, do naší nabídky přibyly konečně také ryby. Naším dodavatelem se stala nově Zpracovna ryb v Klatovech, a.s. Je to malá pošumavská firma, která sídlí na konci Klatov směrem na Tajanov. Zaměstnává okolo 30 zaměstnanců a zpracovává jak sladkovodní, tak i ryby mořské. Jejím hlavním dodavatelem je Klatovské rybářství, které hospodaří na cca 400 rybnících o výměře 1980...

Už i Plzeňský kraj zná své vítěze jedenáctého ročníku soutěže Regionální potravina. O tuto prestižní potravinářskou značku se letos ucházelo celkem 104 produktů od 38 výrobců, a tak to porota při hodnocení neměla jako vždy vůbec jednoduché. Značku totiž může získat pouze vítěz dané kategorie a těch je celkem 9. K  udělení značky Regionální potravina Plzeňského kraje 2020 navrhla...

Elektronický obchod, do kterého jste právě nahlédli, vzniká v rámci projektu LIVERUR, který je financován z evropského programu Horizont 2020, a jeho cílem je podpora vzniku Living Labs – živých laboratoří v evropských venkovských oblastech.

Dobrý den, jmenuji se Donald. Přivezli mě až z Francie, abych prý mohl zavážet čerstvé, regionální, farmářské a chlazené potraviny až k Vám domů. Bohužel nejsem ještě opravený a připravený, takže mi s rozvozem bude vypomáhat má sestra Kačenka. Už se na Vás moc těšíme. Váš Donald 

Udržitelný venkov v česko-bavorském příhraničí, tak zní oficiální název zajímavého projektu, který od léta 2007 realizuje obecně prospěšná společnost Úhlava společně s bavorským partnerem AELF Cham a dalšími partnery z regionu. Cílem všech aktivit je podpora a zatraktivnění příhraničního regionu prostřednictvím lokální produkce.  Díky působení neformální sítě, která vznikla hned v úvodu...

Pokud patříte mezi spotřebitele preferující nákup kvalitních výrobků s jasným původem, tak právě pro Vás jsme připravili přehled cca 70 regionálních producentů z oblasti Pošumaví a Bavorského lesa, kteří přímo na farmách a v obchůdcích nabízejí širokou škálu svých výrobků nebo výrobků od svých kolegů z okolí. Doufáme, že zde naleznete inspiraci a vydáte se nejen za nákupem vynikajících...

Využíváte při přípravě pokrmů sezonní potraviny? Nakupujete je v regionu? Pokud ano, inspirujte se našimi recepty, které jsme pro vás připravili v rámci projektu Udržitelný venkov v česko-bavorském příhraničí. Suroviny na vaření se samozřejmě dají zakoupit zde v e-shopu nebo přímo u producentů z našeho pošumavského regionu. Vařte regionálně a s chutí :o). Recepty ke stažení zde.

V letošním roce vyhlásilo Ministerstvo zemědělství v jednotlivých krajích České republiky již 11. ročník soutěže o značku „Regionální potravina“. Stejně tak jako v minulých letech organizuje v Plzeňském kraji tuto soutěž obecně prospěšná společnost Úhlava ve spolupráci s Místní akční skupinou Pošumaví, z.s. za mediální a marketingové podpory Plzeňského kraje. Značku mohou na čtyři roky získat...