Seznam produktů značky Zpracovna ryb Klatovy, a.s.

Zpracovna ryb Klatovy a.s. je malá firma sídlící na okraji Klatov, která vznikla v roce 1998 přestavbou objektu bývalé vodárny. Společnost je v současné době jedním z předních zpracovatelů sladkovodních a mořských ryb v České republice. Na trh dodává široký sortiment čerstvých, uzených a zmrazených sladkovodních a mořských ryb a rybích výrobků. O tom, jak kvalitní produkty firma vyrábí, svědčí i několikanásobné ocenění značkou Regionální potravina Plzeňského kraje. Aktuálními držiteli značky jsou uzený siven a tolstolobik.

Jak se uzené ryby na zpracovně připravují?
Rybí porce nebo celé ryby jsou nakládány do solného láku bez přídavku jakýchkoliv konzervantů a ochucovadel a následně za přísného a důsledného kontrolování uzeny kouřem z bukového dřeva.

.