Seznam produktů značky Farma Zelený Šumava

Farma Jiřího Zeleného z Drouhavče produkuje hovězí maso z vlastního chovu

Základem chovu bylo dvacet jalovic. Postupně k nim přibylo 50 kusů skotu masného plemene Hereford a Simentál a další kusy Holštýnského mléčného plemene. V současné době je na farmě zhruba 100 kusů masného a 100 kusů mléčného skotu a k nim přibývají mladé kusy a býci.

V našich chovech dodržujeme všechny standardy a postupy tak, abychom dosáhli co nejvyšší užitkovosti a kvality masa i mléka. Strojní i ruční obsluha farmy a péče o skot je vždy vedena zájmem o co nejmenší ekologické a stresové zatížení, což se odráží na vysoké výstupní kvalitě. Našim zákazníkům nabízíme to nejlepší z čistého šumavského chovu skotu.

K farmě patří moderní bourárna respektující všechny nejvyšší hygienické požadavky na zpracování, úpravu i prodej masa.

Býci z vlastního chovu jsou poráženi na jatkách, na farmu se vozí zchlazené maso zpět k desetidennímu zrání, po němž je rozbouráno, vakuově baleno a připraveno k distribuci.

Abychom vyhověli přání našich zákazníků, rozšířili jsme nabídku o výrobu vlastních uzenin.